シナモンの特性、利点、禁忌

シナモンとは

シナモンは、ネイティブであるとその植民地の間にスリランカのスパイスの島「セイロンシナモン」など、いくつかのコール・シナモンこれにより、セイロンの名前を取りました。

シナモンは、シナモンとして知られている木から抽出され、その学名はCinnamomum verumです。これは、10メートル以上届く木で、枝からは樹皮からこの素晴らしいスパイスが抽出されます。

多くのお茶や煎じ物に加えて、世界中の無限の料理やデザート、お菓子やペストリーが付いてきます。媚薬食品として世界的に知られています。

しかし、シナモンは美味しくてバニラなどの他のフレーバーを高めることに加えて、身体に健康と健康をもたらす薬効があります。

ショウガと月桂樹とともに、それらは「3つの芳香族」として知られる三位一体を形成し、その使用は世界中に広まっています。

現在私たちが見つけることができる品種は次のとおりです。

  • セイロンシナモン
  • カシアシナモン
  • サイゴンシナモン
  • コリンジシナモン

それらのすべては、同じ薬効、風味増強、料理および芳香特性を共有します。

シナモン

シナモンの特性と利点

シナモンは、利点を提供する特性を有し、かつ、いくつかの病気の例であることが証明されたために非常に効果的です。

アーユルヴェーダ医学では、インド亜大陸や植物の産地に広がっており、それも重要な成分です。

天然殺菌剤および抗殺菌剤

パンプローナ大学(コロンビア)が発表した一連の研究により、シナモンには殺菌作用と抗菌作用があると結論付けられました。研究の1つでは、それはバクテリアSalmonella sppでさえ効果的でした。これは、シナモンにシンナムアルデヒドが含まれているため、細菌、微生物、真菌との戦いに役立ちます。

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抗酸化特性

シナモンの抗酸化作用はよく知られています。これは、ポリフェノールを含んでいるためです。これは、生体の細胞劣化を防ぐのに役立つ非常に強力なタイプの抗酸化物質と、フリーラジカルとして知られているそれを引き起こす酸化剤です。

シナモンの特性

コレステロール値を安定させる

シナモンのもう1つの利点は、血中の「悪玉」コレステロール、LDLコレステロール、およびトリグリセリドを平準化または低下させるのに役立つことです。これは、心臓の合併症や、生命と健康に重要なこの物質に関連するその他の問題を防ぐのに役立ちます。

口腔衛生

シナモンに含まれる天然の殺菌剤であるシンナムアルデヒドは、口内の健康、口臭、歯茎の状態を改善します。爪と一緒に、歯痛にも使えます。

減量のためのシナモン

この問題に関する科学的研究はほとんどありませんが、シナモンは減量食に使用されています。シナモンを使って減量することは可能だと主張する人もいますが、実際には確かな議論はありません。もちろん、それは抗菌性、抗寄生虫性で、血中のコレステロールを平準化するのに役立ち、リラックスしています。

したがって、それは健康のための理想的なサプリメントです。なぜなら、最も可能性が高いのは、体重を減らすことが本当に必要であり(現在の傾向に影響されない場合)、体重を減らすことは常に健康を改善することになるからです。

したがって、バランスの取れた食事にシナモンを加えることは、間違いなく利益をもたらすと言えます。

シナモンの利点

シナモンを消費するには?

実は、シナモンは最も用途の広いスパイスの1つです。それは私たちが食べたり、料理したり、飲んだりするほとんどすべてのものに加えることができます。

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最も一般的な形式の1つは有名なシナモンティーで、その注入はどのスーパーマーケットでも工業バージョンを見つけることができます。最良の方法は、シナモンスティックで直接行うことです。

それはまた他のお茶や注入に追加することができます。実際、私のお気に入りのお茶の1つであるチャイには、カルダモン、クローブ、コショウ、シナモンスティックが含まれています。

別の方法はペストリーで、常に工業用バージョンを避けています。ロールパン、ケーキ、ロールパン、シナモンクッキーで食べられます。これらはインターネットで非常に良いレシピを見つけることができます、あるいはいくつかのベーカリーやペストリーショップで見つけることもできます。

また、蜂蜜とシナモンのいわゆる「神聖な治療」は、無数の病気を予防し、打ち消す働きをします。

シナモンの特性

シナモンの禁忌

シナモンの禁忌は主にその消費の過剰に関連しています。ただし、妊娠中の女性や若い乳児など、場合によっては特定のリスクを伴います。

妊娠中の女性のシナモンの禁忌はグリチルリチンに関連しており、ヘルペスには有効ですが、胎盤に損傷を与える可能性があります。

多くの人々が信じているように流産はしませんが、それは多くの場合、特に妊娠の最初の7か月の間に危険である労働を速めることができます。

赤ちゃんの場合、シナモンはアレルギー反応を引き起こす可能性があるため、使用しないことをお勧めします。

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