ステビア、糖尿病に適した天然甘味料

甘くする植物、ステビアとは

ステビアステビアまたはステビアは、アルゼンチン北部、パラグアイ、熱帯植物の部分で熱帯雨林ミシオネスが原産です。甘い味と多くの特性と利点があるため、何世紀にもわたってこの地域の先住民族、特にグアラニによって使用されました。

ステビアレバウディアナメートルの高に達しない低木は、グアラニの人々が住んでいた熱帯環境の中で成長している、の名前を知っている人ka'aのhe'eを単語で構成され、単語ka'a(草)と彼は(甘い)です。

この植物は、16世紀にスペインの植物学者ペドロハイメエステベによって「発見」されました。彼は、その植物をヨーロッパに持ち込み、数年後にそれから甘味料を得るために研究されました。

ステビア

20世紀の初めに、その有効成分の2つであるステビオサイドレバウディオサイドが分離されました。

現在、それらは甘味料の製造のために合成され、植物全体または抽出物が治療目的で使用されています。

ステビアの薬効

今日、多くの研究があり、世界のさまざまな地域でそれを消費する何百人もの糖尿病患者の経験に加えて、それは血糖を調節する植物であると言えるでしょう。さらに、ステビアの特性は、血圧を下げ、一般的に消化器系を調節し、不安を抱えている多くの人々に好意的に働き、肥満の人々の脂肪を減らし、利尿作用があります。

植物は一般的に有益ですが、糖尿病の治療には非常に重要です。

免疫システムの全般的な強化にもお勧めです。

ステビアの特性と利点

その主な利点を要約すると、次のようになります。

  • II型糖尿病は血糖値を調節する効果があるためです。
  • 消化器系
  • 血圧を下げる(この場合、決定的な研究は多くありません)
  • 脂肪を減らし、利尿作用があるのでスリムに。
  • 免疫システムを改善する

ステビアは世界の糖尿病患者の90%を占めるII型糖尿病で機能することを強調することが重要です。今日のI型糖尿病の場合、唯一の選択肢はインスリンの使用です。

ステビア、糖尿病に適した天然甘味料1

ステビアまたは砂糖

ステビアと砂糖のどちらが優れているかについては議論があります。甘味料として、ステビアははるかに強力です。カロリーフリーで健康増進効果があります。

さらに、カロリー、ゼロ、炭水化物は含まれていません。したがって、液体抽出物、葉の粉末、または新鮮で乾燥した葉のいずれであっても、ステビアは砂糖よりもはるかに健康的です。

ステビアと糖尿病

II型糖尿病の場合の利点以外に、インスリン分泌に問題のある人は、当然、この植物を使用してデザートを甘くすることを恐れるべきではありません。

ゼロのグリセミックインデックスを持っていることによって、つまり、砂糖がないことによって、この甘味料はリスクなしで使用できます。

ステビアの用量と消費形態

葉のステビア

新鮮な葉から、朝食の前または最中に撮影した約4枚の若葉と、夕食の前または最中にさらに4枚の葉。これは、その薬効を利用するためです。いずれの場合も、1枚または2枚の葉で、数杯のお茶やその他の煎茶を甘くするのに十分です。

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乾燥した植物:常に新鮮な葉がない場合、乾燥した葉を注入することができます。植物を注入の形で摂取するには、注入ごとに1日2回、レベルデザートティースプーン(2グラム)を使用します。1つは朝に摂取して1日を調整し、もう1つは夜に摂取して夜を調節します。小さじ1杯を使用します。毎回デザートに。

より便利なように、1日1回点滴を行って、次の摂取のために冷蔵庫に閉じたガラス瓶に過剰の点滴を保管できます。

たとえば、ステビアティーを1リットル作りたい場合は、沸騰したお湯に山盛り大さじ1を加え、火を止め、穏やかに振って、約10分間休ませてから、ストレーナーを通過させます。

輸液は冷蔵庫で保管する必要があります。1リットルで2日間使用できます。朝と夕食前または寝る前に、空腹時にグ​​ラスを1杯飲みます。

重要:糖尿病の人は、血糖値をチェックして、薬剤をステビア摂取時に生じるレベルに調整する必要があります。

液体ステビア

ステビア、一部の施設で入手できるため、薬効がない場合があります。しかし、それは天然の甘味料として機能します。しかし、スーパーマーケットで見つけた液体ステビアは通常純粋ではないため、これは専門店(食料品店または薬草店)で購入する必要があります。

ステビア禁忌

低血圧の傾向がある人や降圧薬を服用している人は、この植物の起こり得る影響を考慮に入れるべきです。

25年間の研究に基づいて、FDA、FAO、および欧州食品安全機関によって健康のための安全な食品添加物として認識されています。

妊娠と授乳の場合は研究がないため、非常に低用量で摂取し、医師に助言を求めることをお勧めします。

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米国の医学図書館では、その有効成分、禁忌、その利点と特性に関するさまざまな調査に基づいて、この植物について約700の記事が公開されています。

ステビアを植える:手動で栽培

ステビアは熱帯起源の植物(アルゼンチンとパラグアイの北部)であり、地中海性気候の自然な植物とは異なる振る舞いをしており、秋冬の間に日数が大幅に短くなるため、植物の成長が大きく停止します。 。対照的に、ステビアがカナリア諸島に植えられている場合、その行動は熱帯起源の行動に似ています。

このため、複数年に1度(つまり4〜5年で発芽できる)植物は、毎春、力をもって再び始まり、根の下から新しい多数の茎を発芽させます。

春から8月中旬まで、挿し木で再生できます(ゼラニウムに似ています)。このシステムにより、春に再成長するステビア植物から200から500の植物を作ることができ、植物全体の時間の間にそれをカットします。

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それが根付くことは決してないので、あなたは花で終わる再成長を植えないように考慮しなければなりません。

一方、春と夏の新芽はめったに開花しません。一方、発芽力のある種子を生むことは決してない花なので、繁殖は種子ではなく切り取りによって行われる必要があります。

このように、良い品種から始めれば、常に薬効を守っていきます。

ステビア、糖尿病に適した天然甘味料2

根のないステビアシュートが確実に根付くようにするには、次の手順に従う必要があります。

1つ目 -鍋に泥炭をマリネで満たす必要があります。泥炭は「庭」や保育園で見つけることができ、泥炭がよく浸るまで水をまきます。

2番目。-ステビアのつぼみの最後の10 cmを高さ約20 cmに切ります(花で終わっていないことを確認してください)。茎のこれらの10 cmから、下から2〜3枚の葉を取り除き、泥炭内への埋没を促進し、湿った泥炭と接触するように茎の周りで指で強く押します。

刈った瞬間から芽が出るまで、長い時間をかけないでください。ステビアをすぐに切り取って植えるか、まるで切り花のように水に浸しておくとよいでしょう。

3番目。-太陽が発根するのを防ぐために、鍋を日陰の場所に置き、1日3回(朝、正午、午後)給水します。

観察:最近植えた植物を日陰に置く必要があると言われる場合、それは常に温室または屋外にいつでも直射日光が当たらない場所に置くことを意味します。

屋外の場合は、過度の脱水を防ぐため、風の当たらない場所に置いてください。日陰の場所は、暗い部屋や暗い倉庫の内部を意味するものではありません。

4日。-28日または30日で、ステビア植物の芽がまっすぐになり始めます。このとき、いくつかの新しい葉が出始めたとき、それは、成長が止まらない太陽の多い場所に配置できます。

移植した新芽が新しい葉を取り出し始めたら、1日3回の水やりを止め、1日1回だけ、できれば朝に水やりを始めます。

夏の間は毎日水をやる必要がありますが、春や秋などは土が手に触れても湿気がなくなるまで水を待つのがいいでしょう。

冬の間、根は春に新しい植物が再び芽を出さなければならないので、根が過剰な吸水により腐敗するのを防ぐために、植物が停止しているときは、水はごくわずかです。

5日。-根のないシュートを複製またはポットに移植してから2か月後、2回目は屋外、庭、果樹園、または畑の土壌の最終的な場所に移植します。植物の最大の成長を促進するための温室またはかなり大きな鉢。

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温室により、生産は春に数週間進み、秋の減少を遅らせることができます。最も強い夏の月には、温室を少し日陰にして過度の熱を避け、ステビアの起源である熱帯気候をシミュレートできます。すべてにもかかわらず、彼女は屋外で繁栄します。

6日 .-秋の終わりに達し、植物が成長しなくなって花でいっぱいになったことに気づいたら、それを切り取り、高さ10 cmに残し、残っている葉を乾燥させる機会を得ます。

7º.-夏の間に葉を正しい方法で乾燥させるには、直射日光が当たらないようにして、ステビアのすべての薬効を維持します。

最後の最後の葉は、植物が冬に剪定されるとき、それらを太陽の下で乾燥させることは避けられませんが、少量では、より良い温度になる家の中で乾燥させることができます。

植物ステビア

ステビアを植える場所の土壌を肥やす

それは要求の厳しい植物です。有機マリネなら服用しすぎても問題ありませんが、ミネラルや化学肥料は植物に深刻な影響を与えるので、無理に加えないように注意してください。

ミネラルまたは化学肥料は、移植後2か月で、ほとんど(30日ごと)に施用する必要があります。ミネラル肥料は、リンや窒素よりもカリウムを多く含み、微量元素が豊富でなければなりません。

優れた有機堆肥では、植物が地面に植えられている場合は春の初めに、年に1回の塗布で十分です。鉢植えされている場合は20〜30%の泥炭を追加します。

ステビアの植物の害虫と病気

ステビアは、灌漑や窒素化学肥料を乱用しない限り、昆虫や真菌に非常に耐性のある植物です。アブラムシまたはコナジラミが観察された場合は、ニンニク抽出物、ネム油、または有機農業によって認可されたその他の製品で処理することをお勧めします。

キャタピラーが観察された場合、攻撃が非常に強い場合を除いて、治療を適用する必要はありません。その場合、バチルスチューリンゲンシス(安全期間を必要としない生態学的殺虫剤です)で作られた製剤で治療することをお勧めします。

これらの処理により、毒素のない葉のコレクションを確保し、植物に含まれるすべての薬効を得ることができます。

重要
この情報は、医師またはヘルスケア専門家の助言に代わるものではなく、すべての可能な使用、予防策、相互作用、または悪影響を網羅することを意図したものではありません。この情報は、特定の健康状況に適合しない場合があります。エコなものについて読んだことがあるので、医師または他の資格のある医療提供者から専門家の助言を求めることを遅らせたり無視したりしないでください。治療を開始、中止、または変更する前に、常に医療専門家に相談する必要があります。

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