ルッコラ、利点、使用方法と栽培

独特の風味で、シンプルなサラダを絶妙な健康上のごちそうに変えることができるルッコラは、あなたが知らないかもしれない信じられないほどの利点を持っています。

ルッコラはあまり知られていないアブラナ科の野菜ですが、ブロッコリー、ケール、芽キャベツなど、同じ家族の他の野菜と同じ利点の多くを提供します。

ルッコラの葉は柔らかく、サイズが小さく、少し酸味があります。

ビタミンとミネラルが豊富で、自然が私たちに与える健康の真の贈り物です。

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ルッコラの信じられないほどの利点

ルッコラの風味は非常に微妙な辛さであり、サラダの調理に理想的であると考える人もいます。他のものはより大胆で、熱い料理の準備のためにもそれを使用します。どちらの形態を選択しても、ビタミンA、C、K、および強力な抗酸化物質とミネラルの利点が消費にもたらされることがわかります。

糖尿病を治療する

抗酸化物質であるアルファリポ酸が豊富であるため、ルッコラの摂取により、グルコースレベルを下げ、インスリン感受性を高め、糖尿病の治療に有利に働きます。

がんを予防する

ルッコラは、癌の発生を防ぐことが知られている物質であるスルフォラファンの比率が高いため、結腸および肺癌を発生させる可能性がある腫瘍の進行を防ぐことができます。

紫外線から肌を守ります

ルッコラの摂取により、体を強化し、メラニンの放出を刺激し、紫外線の発生を防ぐベータカロチンなどのカロチノイド抗酸化物質が体内に大量に含まれるようになります。

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骨粗しょう症を防ぎます

この植物を摂取すると、この植物に含まれる高レベルのビタミンKにより、体が骨の健康を取り戻すのに役立ちます。これにより、体は骨の健康を適切に管理し、骨粗しょう症の症例を防ぐことができます。

目の健康を守ります

ゼアキサンチンやルテインなどの抗酸化物質が含まれているため、ルッコラは目の健康に非常に有益です。

これはそれらが目のフィルムの保護に責任がある酸化防止剤であるので、それらはまた目の黄斑の防止に関連しています。

免疫システムを強化する

ルッコラに含まれるビタミンC(アスコルビン酸)の量が多いと、免疫システムが強化され、風邪やインフルエンザの予防に役立ちます。さらに、アスコルビン酸はフリーラジカルとの戦いに責任があり、早期老化の防止を確実にします。

リビドーをサポート

ルッコラのこの利点は古くから知られています。ロケットの一般的な特性のおかげで、その消費は性欲を促進および改善し、性生活の質を高めることができることが知られています。

自然なデトックス

ロケットはクロロフィルをアルカリ化する優れた供給源であるため、血液を浄化し、私たちの体に浸透する他の有害物質の信じられないほどの解毒効果を生み出します。

その利点を要約すると:

  • 糖尿病を治療する
  • 結腸がんと肺がんを予防
  • 肌の健康を守ります
  • 骨粗しょう症を防ぎます
  • 目の健康を改善する
  • インフルエンザや風邪を予防する
  • 早期老化を防ぐ
  • 性欲を改善します
  • 体を解毒する
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ルッコラの使い方

ルッコラは生で美味しく、ピザ、ナチョス、サンドイッチ、ラップなどの健康的なトッピングとして使用できます。

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それは少しエキストラバージンオリーブオイル、バルサミコ酢または別の良い酢、塩とコショウと一緒にサラダとして提供できます。

また、より充実したサラダレシピの優れたベースにもなります。ルッコラにチェリートマト、グリルチキン、クルミを加えて、低脂肪、低カロリーの食事をお試しください。

ルッコラの葉の形と風味は、柑橘類やベリーのサラダへの興味深い追加にもなります。

ルッコラはバジルの代わりに使用して、ホットまたはコールドのペストを作ることができます。このレシピは、ルッコラ、パルメザンチーズ、松の実を使用してジューシーな結果を得ています。

ルッコラを調理すると、スパイシーな味が失われ、柔らかくなります。山羊などのチーズを混ぜたパスタにルッコラを加えることができます。

家で育つ

屋外でも屋内でも、ポットで、または直接地面で育てることは非常に簡単です。それは、栄養分が豊富で排水性の良い土壌が好きです。

豊富な水、それはやや耐寒性があります。冬の終わりに屋外に播種します。その種子は非常に小さいので、手で広げて軽く絞るだけです。5センチメートルを超えると、水が豊富に好きになります。消費のためにカットを開始します。

いくつかの植物を成長させ、その花を与えて種子を得ることをお勧めします私はそれについて少し前に作ったビデオを残します。

気に入っていただけたら幸いです。気に入らなかった場合は、ルッコラを食べて、そのすべての利点を楽しんでください。

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