複数の薬効を持つ芳香植物クミン

クミンとは?

クミンはと呼ばれる植物であるクミンの種名「クミン」で知られているスパイスを作成するために使用されています。

一般的には、特にスーパーマーケットでは粉砕される可能性が高いですが、種子全体をまとめてパッケージで見つけることも可能です。

したがって、それは芳香および調味料として使用される植物ですが、薬用、治療および消化レベルでのクミンの特性は複数です。

食用クミンの種子には2つの異なるタイプがあります。最も一般的な(実際には「一般的なクミン」と呼ばれます)は、前述のCuminum cyminumの種子ですが、その植物の学名はBunium bulbocastanumであるブラッククミンと呼ばれる別の種類もあります。

クミンの性質

クミンの特性は主に美食的ですが、残りの点ではそれほど遅れていません。

美味しいフムス(もともとはシリアとレバノンの地域から来ており、歴史的にはスパイスも由来している)など、世界中の最も豊かな料理を宣伝することに加えて、それらをより消化しやすくしています。

クミンの性質

そのビタミンとミネラルの特性に関しては、クミンはすべてのスパイスの中で際立っています。たとえば、マグネシウム、リン、カルシウム、カリウムが大量に含まれています。これらはすべて、健康と維持に非常に重要なミネラルです。カルシウムとマグネシウムの混合物が骨系の維持と強化に理想的であることに注意すべきです。

しかし、すべてのミネラルのうち、最も目立つのは鉄です。量は、クミン100グラムごとに鉄66.4 mgです。100グラムのクミンを食べる人がいないことは明らかです。それは食べる食べ物の量に関しては比較できませんが、それが含んでいる一般的な鉄のレベルに匹敵します。

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たとえば、動物の肝臓には100グラムあたり17.9 mgのミネラルが含まれており、レンズ豆には3.3 mgが含まれています。したがって、比較すると、この種に存在する鉄の量は膨大です。実際、鉄分が最も多い食品です。

さらに、クミンの特性の中で、スパイスに含まれるビタミンAとEは無視できません。どちらも健康維持に非常に役立ちます。

クミンの利点

クミンは多くの健康上の利点を提供します。それは一般的に粉末またはその種子と共にスパイスとして消費されますが、クミンを消費してその特性から利益を得る別の方法は、湿布、皮膚用湿布または種子の注入によるクミンのエッセンシャルオイルによるものです。

この種の一般的な利点とその主な医療用途は次のとおりです。

黒クミン

コレステロールを下げる Shahid Sadoughi University Medicine(イラン)の研究は、クミンの摂取が血中の悪玉コレステロールのレベルを下げるのに役立つことを示しています。したがって、それは彼らの体のコレステロールを減らすのに苦労している人々のための優れた同盟国です。

気管支炎。気管支炎などの気管支の疾患におけるクミンの使用は非常に効果的であることが証明されています。

抗菌。クミンは天然の抗菌剤であり、口臭、虫歯、その他の口腔の問題を解消するのに役立ちます。

血糖値を下げます。このスパイスの別の用途は、血中低血糖と戦うことです。

自然なリラックス剤。クミンのリラックスした心を落ち着かせる特性は、眠りに落ち、緊張、ストレス、不安を軽減し、不眠症と闘うのに役立ちます。

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酸化防止剤 この食品の優れた利点のもう1つは、細胞の劣化に対抗する能力によるものです。

鉄欠乏性貧血。鉄分が多く含まれているため、貧血を予防したり、貧血に対抗したりすることが推奨されます。

骨と歯の強化。マグネシウムとカルシウムを含むことにより、2つのミネラルのうち1つだけを含んでいる場合よりも、骨へのメリットが大きくなります。カルシウムについてよく語られますが、骨も健康を保つために大量のマグネシウムを必要とします。他の要素の中でもとりわけこれらのミネラルで構成される歯にも同じことが言えます。

クミンの禁忌

クミンは、通常の消費では毒性レベルを示さない食品ですが、たとえば、クミンのエッセンシャルオイルは、これらのほとんどのオイルと同様に、妊娠中または授乳中の女性は推奨されていません。また、5歳未満の子供にはお勧めしません。

それは他の薬と一緒に消費される副作用を持つことができます。そのため、それについてのあなたの医者に相談。持って人がいるアレルギー、彼らは過去に意識的にそれを消費していないという理由だけで、それを知らずにクミンには。

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