ウイキョウ。プロパティ、利点、禁忌

フェンネルとは何ですか?

学名がFoeniculum vulgareであるFennel は、大部分が球根で構成された植物で、現在は唯一の代表的なFoeniculumファミリーに属しています。

主に料理用に栽培されていますが、栄養成分、薬効成分、消化成分のおかげで健康上の利点があります。

薬用植物としてのその使用は何世紀も前にさかのぼり、この植物を育てることの重要性が論じられているシャルルマーニュカピトゥラーレデビリスベルカーティスインペリイの有名な論文に初めて記録されました。

それは単一の種ですが、名前が異なるいくつかの既知の変種があり、いわゆるスイートフェンネルがすべての中で最も栽培されています。

その球根とその種子が主に使用されますが、植物の多くの特性を集中させ、その使用が治療的であるフェンネルのエッセンシャルオイルもあります。

フェンネルの種子

フェンネルの種子は、アニスの種子と甘草の味を連想させるその特定のアニスの味のおかげで、全体と地上の両方で美食に広く使用されています。

さらに、フェンネルの種子は植物の注入を準備するために使用されますが、これは後で作る方法を説明します。

フェンネル注入

フェンネル電球

種子とは異なり、フェンネルの球根は主に料理や美食の目的で使用され、多くの場合、その芳香の風味のために使用されますが、絶妙な栄養食品であることもますます考慮に入れています。

フェンネルの栄養と薬効

ウイキョウの球根には、免疫系の強化と組織に必要なコラーゲンの形成に非常に重要なビタミンCを最も多く含むビタミンから始めて、私たちが心に留めておくべき多くの栄養特性が含まれています。

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まあ、フェンネルの100グラムには、ビタミンCの1日の推奨量の20%が含まれているため、このビタミンの優れた供給源となっています。

また、十分な量の葉酸、またはビタミンB9 が含まれていますが、チアミン(ビタミンb1)、リボフラビン(ビタミンb2などの他のビタミン B も含まれています。

ナイアシン(ビタミンb3)、パントテン酸(ビタミンb5)、ビタミンb6

ミネラルに関しては、この植物はカルシウム、リン、鉄、マグネシウム、マンガン、カリウム亜鉛を含んでいます。

球根とその種子の両方に、消化、駆虫、抗真菌、抗菌、抗菌、抗炎症、利尿の特性が含まれています。

その主要な化学成分の2つであるアネトールとエストラゴールは、さまざまな化粧品の利点だけでなく、薬効もあります。

フェンネルの特性

フェンネルのメリット

フェンネルは、消化器系を健康に保つために、食品と薬用の両方で、主に輸液中の種子で、植物の主な現在の用途の1つである、多大な健康上の利点を提供します。

これは、フェンネルの駆虫性の特性によるもの、消化器系のガスを減らし、疝痛と鼓腸に直接作用して腸の発酵を減らします。

胃の不快感を打ち消すだけでなく、この植物の薬効は、適切な消化と便秘などの問題の解決に役立ちます。

フェンネル注入は、利尿作用と抗酸化作用の原理のおかげで、腎臓、肝臓、膀胱の浄化に役立ちます。

太古の昔から、フェンネル注入は、出産直後の母親の母乳の生成を助けるために使用されてきました。フェンネル注入が母乳の生産を刺激するという科学的証拠があります。

この植物のもう一つの利点は、抗菌および抗菌の原理と、さわやかさと消化力の両方のために、口臭または口臭治療することです。

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フェンネル注入:それを準備する方法

フェンネルティーまたはインフュージョンは、他のシードインフュージョンと非常によく似た方法で、この植物のシードを使用して準備されます。比率は、250 mlの水ごとに小さじ1杯のウイキョウ種子です。

それを準備する方法を段階的に見てみましょう:

  • 水を沸騰させ、カップまたはケトルで種子の上に注ぎます。
  • カバーされた状態で10分間休ませます。
  • その後、緊張して提供します。
  • リュウゼツランや蜂蜜シロップで甘くすることも、少し甘いので甘くすることもできます。

フェンネルの禁忌

アネトールやエストラゴールなどのフェンネルの主要な化学成分のうちの2つは、健康に有益である可能性がありますが、特にエッセンスなどの濃縮製品では、それらは有毒である可能性があります。

フェンネルは、ホルモン治療を受けている人や避妊薬を服用している女性にも禁忌です。錠剤が適切に機能する可能性があるためです。

フェンネルのもう1つの禁忌は、殺菌効果のある抗生物質シプロフロキサシンと相互作用する可能性があることです。各製品を服用する間に少なくとも1時間は必要です。

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