パネラか砂糖?

パネラはサトウキビジュースの蒸発と結晶化から抽出される物質であり、精製せずに自然の調理プロセスで濃縮されます。白砂糖とは異なり、パネラ(まだ砂糖でもあります)は精製されていないため、杖よりもビートから抽出したものも、これより自然な食品です。

それはデザート、ペストリー、そして事実上アメリカ大陸全体とアジアの多くの地域で飲料を甘くするために使用されます。パキスタンやインドのような国の製菓では、世界の多くの地域で非常に存在し、飲料の準備に使用されています。

パネラとその特性

パネラはエネルギーとカロリーの摂取量であり、空のカロリーを提供する白糖とは異なり、完全な摂取量であり、マグネシウム、亜鉛などのミネラルに加えて、ビタミンA、B、C、D、E、特にBビタミンが含まれています。銅、フッ素、カルシウム、リン、鉄。

これらのすべてのエネルギー特性にもかかわらず、ミネラルとビタミンが含まれていますが、パネラは依然として砂糖であるため、高い血糖値のため、バランスの取れた食事を達成するには極端な節度で消費する必要があります。

糖尿病患者のためのパネラ?

今、それは砂糖ほど有害ではないからといって、糖尿病患者が適度にこの製品を消費するべきではないという意味ではありません。それはまったく同じであり、それらを消費するとき彼らは非常に注意する必要があります。

糖尿病患者は、パネラや蜂蜜などの他の食品を摂取できますが、血糖値が上昇しないというわけではありません。他の製品と同じように注意して摂取する必要があるためです。

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しかし、質問が「パネラまたは砂糖」である場合、明らかに最初のものが勝ちます。

パネラプロパティ

パネラとがん

糖尿病と同様に、パネラは癌患者にとって砂糖よりも優れていると考えられています。これは、特定の根拠がある混乱から生じます。砂糖は、がんと診断された人と健康な人の両方にとって体に良くありません。なぜなら、組織を炎症させることによって、将来、あらゆる種類の病気を発症する可能性が高まるからです。同時に、砂糖は癌細胞を強化し、養うことが知られています。したがって、これらの種類の炭水化物の使用を停止または最小限に抑えることは、癌と闘うために何らかの治療を受けている人々に利益をもたらします。

現在、パネラも砂糖であり、精製よりも優れていますが、消費を減らすことをお勧めします。いずれにせよ、砂糖をパネラやステビア、あるいは他の天然甘味料や甘味料で置き換える方が常に良いでしょう。

Panela:血糖指数

パネラのグリセミックインデックスは高いです。0から115のスケールでは、65です。コーンシロップまたはグルコースシロップが最も高く、白糖は70で、非常に近いことを覚えておいてください。パネラ。

グリセミックインデックスが低い食品の例としては、アボカドが10です。リンゴのような果物は35です。

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どこで買う

Ground panelaは、中南米の多くの店やスーパーマーケットで購入できます。たとえば、スペインでは、Alcampo、Mercadona、Lidlなどのチェーンに存在します。この製品だけでなく、バ​​イオ、オーガニック、エコロジカルな製品が必要な場合は、この種類の食品を専門に扱う店や、食事療法士や薬草学者に頼らなければなりません。オンラインの自然食品店や大規模なアマゾン型のプラットフォームでも。

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一方、パネラブロックを探している場合、スペインではラテン語製品の専門店に頼る必要があります。ラテンアメリカでは、小さな店や近所の食料品店でそれを入手する方がはるかに簡単です。

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