アーモンド この食品の特性と利点

アーモンドは多くのパントリーでその遍在性を考えるとあまりプレゼンテーションを必要としません:ヌガー、ケーキ、小麦粉、チョコレート、あらゆる種類のお菓子、飲み物、または絶賛されているアーモンドオイル、皮膚の弾力性に非常に良いなど、多くのものがこのドライフルーツの。

アーモンドはアーモンドの木の果実であり、その学名はPrunus dulcisで、他の多くの果樹の中で、梨、リンゴ、桃、チェリーなどのバラ科に属しています。

アーモンドは、炭水化物の形で、脂肪、タンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラルを提供する栄養価の高い巨大なエネルギー源です。

アーモンドの特性

アーモンドの栄養特性は注目に値します。栄養価からわかるように、アーモンドは食物100グラムあたり21グラムの豊富なタンパク質源であり、繊維、健康的な脂肪、炭水化物も含まれています。しかし、間違いなく、彼らが際立っているのは、彼らが私たちに提供するミネラルとビタミンです。

アーモンドの特性に存在するビタミンについては、いわゆるB複合ビタミンの多くがあり、それらはすべて、神経系の形成に極めて重要であり、それらの健康および健康維持に作用し、他の食物の摂取から得られる栄養素の吸収。

アーモンドの特性

これらの中には、チアミンまたはビタミンB1が含まれており、これらはグルコース代謝、食欲の刺激、健康な視力に関与しています。

また、リボフラビンまたはビタミンB2は、抗酸化作用に加えて、組織や目の健康に関与します。それだけでは不十分であるかのように、このビタミンのアーモンドには、成人の1日の推奨量の76%がフルーツ100グラムあたり含まれています。

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アーモンドとその栄養特性に存在するB複合ビタミンのもう1つは、ナイアシンまたはビタミンB3です。このフルーツには、成人の100グラムあたりの1日の推奨量の24%が含まれています。

ビタミンB3は、神経系の健康を維持する機能と栄養素の吸収におけるその重要な役割を果たすことに加えて、血液循環の改善、血液中のLDLコレステロールの減少、および健康の改善に参加します皮膚。

程度は低いですが、まともな量のパントテン酸またはビタミンB5ビタミンB6、葉酸またはビタミンB9などの他の重要なBビタミンもあります。

しかし、アーモンドの特性に存在するビタミンがビタミンEに含まれていると考えるとき、これ以上何を考える必要があるのでしょう。この強力な抗酸化物質は果物に存在する以上のものであり、100グラムの食品あたり約25 mgまたは同じであり、責任のあるフリーラジカルを打ち消す機能を満たすこのビタミンの1日の推奨量の170%細胞の劣化と脳膜にも役立ちます。

ミネラルに関しては、それはマンガンの大量の供給源であり、100グラムのアーモンドごとにこのミネラルの推奨量の100%以上を提供することに注意する必要があります。さらに、リンマグネシウムカルシウム鉄の非常に優れた供給源です。

アーモンドの利点

アーモンドを定期的に摂取することは、非常に重要な栄養上の利点だけでなく、特定の病気を防ぐ他のアーモンドを提供するので、私たちの健康に大いに役立ちます。

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アーモンドの利点の中には、次のものがあります。

抗酸化物質の膨大な供給源

すでに見てきたように、このドライフルーツに含まれる抗酸化物質を含むビタミンの量は驚くべきものです。したがって、アーモンドを食べることで、ビタミンB2とビタミンEの豊富な供給源であるおかげで、私たちの細胞の健康に役立つ抗酸化物質が体に大きく貢献しています。

病気を防ぐ

抗酸化物質または他のビタミンやミネラルによるものかどうかに関係なく、アーモンドの摂取は心血管疾患および神経変性疾患を回避し、骨の磨耗を防ぐのに役立ちます。

骨と歯の健康

私たちは骨と歯について話しているので、アーモンドに含まれるカルシウムとマグネシウムの量が私たちの骨格と歯の健康に利益をもたらし、それらを維持し、強化するのを助けることは重要です。

体重をコントロールする

そのエネルギー、栄養、健康的な脂肪の貢献により、アーモンドの消費は通常、健康的な栄養に関連しているため、バランスの取れた健康的な食事と定期的な運動と調和している限り、安定した規制された体重を維持します。

健康な脳

抗酸化物質は、細胞の劣化を防ぎ、脳の健康を維持するため、脳に適しています。これは、脂肪に加えて、上部器官の健康にも必要であり、アーモンドをユニークな食べ物にします。

アーモンドの利点

アーモンドのカロリー:彼らは肥育していますか?

アーモンドは100グラムあたり600カロリーを提供しますが、このナッツの消費量が1日あたり30グラムを超えてはならないことを考慮すると、カロリー/エネルギー比は非常に有益であり、アーモンドのすべての利点に加えられます。すでに記載されている健康のために。

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アーモンドが肥えているのかと疑問に思う人は多いでしょう。そして答えは、通常の量ではアーモンドはあなたを脂肪にするのではなく、エネルギー、タンパク質、健康的な脂肪の源として体に利益をもたらすということです。

一日にいくつのアーモンドですか?

言ったように、アーモンドの量はそれらのサイズに依存しますが、私たちが言ったように、大人の場合、約30グラムとなる体重よりも多くのアーモンドを考える必要があります。

ただし、中型の果物の推定量を考慮すると、1日あたり約25アーモンドになります。

生またはローストしたアーモンドを食べますか?

最も頻繁に聞かれる質問の1つは、アーモンドを生で食べるか、ローストで食べるかです。これはあなたが探しているものに依存します。たとえば、生の果物は常に栄養面で優れていると考えられていますが、いくつかのこと(たとえばレシピ)では、アーモンドをトーストする方がはるかに優れています。

重要なことは、それらは常に生のまたはトーストしたアーモンドであり、塩がなく、揚げられていないことです。後者は、おいしいスナックになる可能性がありますが、余分な油と塩はあまり健康的ではありません。キャラメル化アーモンド(キャラメル化砂糖でコーティング)についても同じことが言えます。非常にリッチですが、砂糖が多すぎます。

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