何も価値がなく、すべてに使用される植物であるスベリヒユ

スベリヒユ、スベリヒユは、私たちが好きecocosasここで雑草をmisnamedこれらの植物の一つであるためにbuenazasを呼び出します。それは、ほとんどすべてのコーナー、太陽または日陰、貧しい土壌、石、砂、任意のコーナー、壁、裏庭、さらには歩道の壊れたタイルで自発的に成長します。

スベリヒユである食用及び薬用葉は、肉質、小さな明るい緑色の楕円です。茎と枝は紫色がかった茶色で、植物は成長し、地面に沿って忍び寄り、小さな黄色の花で咲きます。それは多肉植物であるので、それを単純に片を切り、湿った土またはコップ一杯の水に置くことによって繁殖します。

ポーチュラカオレラセア

この野生植物は温暖で温暖な気候にあります。何千年もの間、その治癒と栄養の特性のために使用されてきたアジアから来ています。

たとえばポルトガルでは、スベリヒユのスープと呼ばれる人気の料理が作られる田舎でよく使われている植物です。

スベリヒユは、オメガ3の豊富な供給源であり  、私たちの食事の中で珍しい油であり、魚やいくつかの種子とともにコレステロールを制御するために必要です。スベリヒユは、100 gのスベリヒユに約350 mgの酸がありますリノール酸(オメガ-3)。

薬用植物。

スベリヒユ

この植物も豊富であるビタミンA、BおよびCやミネラルの中でも、  それは薬効成分である利尿浄化した血液鎮痛剤癒しアンチ血糖それが糖尿病にお勧めます。

民間療法では、スベリヒユは、嘔吐下痢痔核の消滅の治療にも使用されます。その新鮮な葉は、虫刺されを緩和するために局所的に使用され、その抗炎症作用のために、にきびに対しても使用されます。

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食品としてのスベリヒユ。

スベリヒユ

キッチンでは、調理済みまたは未調理のPortulaca oleracea L.のすべての地上部を使用できます。葉は粘質物が豊富で、わずかに酸味と塩味があり、たとえばトマトやキュウリと組み合わせて、さまざまなサラダに使用できます。

より手の込んだレシピでは、スープ、パスタソースの準備、およびシチューのほうれん草の代わりにスベリヒユが使用されています。

警告:  Purslaneはホウレンソウのようなシュウ酸のレベルが高いので、その生の消費は誇張されるべきではなく、腎臓の問題の場合には禁忌です。子宮を刺激する可能性があるため、妊娠中の女性の消費も禁忌です。

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