チョコレートに関する10の神話

チョコレートは、最も愛されている食品の1つであり、健康や身体にとっての有益な特性に関して、最も議論されている食品の1つでもあります。

チョコレートは、砂糖をカカオバターと細かく挽いたココアに混ぜることで得られます。

ダークチョコレートは、ココアの含有量が最も多いこの食品の種類であり、その主成分です。

チョコレートについての10の神話1

そのような人気のある食べ物は、しばしば神話や伝説によって広められて統合された否定的な特徴に関連することから免除されていません。いくつかのマスクを解除してみましょう:

チョコレートには高レベルのカフェインが含まれています

一般に信じられていることとは逆に、チョコレートに含まれるカフェインのレベルは、エスプレッソ、カプチーノ、または自家製コーヒーのカップに含まれるレベルと比較できません。

ダークチョコレートは、カカオの割合が高いため、ミルクチョコレートよりも多くのカフェインを含むことができます。

カフェインに特に敏感な人は、カフェイン抜きのコーヒーにもカフェインの痕跡が含まれている可能性があることを思い出して、消費を管理できます。これが食品中のカフェインの量の表です。

チョコレートの糖分が多動を引き起こす

何が子供の多動の原因ですか?一部の学者は、多動性は子供の食生活に関連している可能性があり、特に、甘くて甘い飲み物の過剰摂取に関係があると推測しています。

しかし、研究や研究を通じて、この相関関係を否定している人もいます。

チョコレートはLDLコレステロールの増加を引き起こします

いくつかの研究によると、チョコレートには含まれている特定の種類の脂肪のために、血中コレステロールの上昇には寄与しないとのことです。

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一部の人々では、チョコレートは悪玉コレステロール値を下げるのに役立ちます。このため、ココアポリフェノールの含有量が高いため、最高のチョコレートはまだ非常に暗い品種です。

チョコレートは虫歯を引き起こす

歯垢や虫歯から歯を保護するために、精製された砂糖とお菓子の消費を制限することをお勧めしますが、ダークチョコレートを許可することもできます。

日本の大阪大学で行われた研究によると、チョコレートは歯垢や虫歯の形成を防ぎます。

チョコレートはあなたを太らせる

体重増加は食生活に依存するため、これは常に正しいとは限りません。

しかし、大規模な研究では、適切な食生活で週に1回チョコレートを消費することは、体重増加を引き起こさないことがわかっています。

別の研究では、カテコイズと呼ばれる物質がチョコレートの体内代謝を加速させるため、チョコレートが減量に役立つことが明らかになりました。

チョコレートを食べるとストレスが増える

逆に、いくつかの研究によると、チョコレートの消費はストレスのレベルを下げることに貢献することができます。

一部の人々では、チョコレートが1日1回2週間摂取されると、ストレスホルモン産生のレベルを低下させるのに役立つことが示されています。

チョコレートには有益な栄養素が不足しています

純粋な嘘:ダークチョコレートは、ココアの含有量が高く、特にポリフェノールが豊富です。ポリフェノールは、赤ワイン1杯または緑茶2杯と同程度の抗酸化物質です。

ミネラル塩や植物繊維も含まれています。

チョコレートが健康であるためには、少なくとも70%のココアが含まれている必要があります。

健康と見なされるには、ビターチョコレートの理想的なココアの含有量はどのくらいでしょうか。通常、最低70%のココアが推奨されますが、科学研究者が実施したいくつかの実験によると、50%または60%のココアを含むチョコレートでも、特に血圧を下げる際に、健康に良い影響を与える可能性があります。

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チョコレートは媚薬です

アステカ人はおそらくココアに媚薬の効能があると信じた最初の人でしたが、体へのこの影響はまだ科学的に証明されていないようです。

ただし、ココアとチョコレートは気分を改善し、ストレスを軽減し、恋愛関係を作りやすくします。

チョコレートはにきびの原因

チョコレートとニキビは関係していますか?Journal of the American Medical Associationに掲載された記事によると、ほとんどの患者では、食品はニキビの治療およびその外観には何の役割もありません。同様に、大量のチョコレートはそれに関係しません。悪化。

結論として、チョコレートは適度に消費され、糖分が少なく、ココアの含有量が多い品種である限り、健康上の利点を持つ素晴らしい食品です。ホワイトチョコレートにはココアの塊が含まれていないため、チョコレートは含まれません。糖度が非常に高いだけでなく、これらの特性もあります。

チョコレートの代替品の1つは、イナゴマメ粉をベースにした製品です。見た目も味もかなり似ています。

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