アボカドについて知っておくべきことすべて

アボカド、果物、野菜?

アボカドまたはアボカドはそれらの魅力的な食品の1つであり、現在多くの食生活や地域に存在しており、いったんあなたの台所に入るとそれはもはや去りません。しかし、それは果物ですか、野菜ですか?真実は、それが同時に、または同時に存在する可能性があることです。美味しくて繊細な味わいと、なめらかでクリーミーな粘りがあり、あらゆる食品と組み合わせることができます。

アボカドまたはアボカドは、アボカドまたはアボカドとして知られている木であるパーシーアメリカーナの果実です。それは常緑樹で、もともとは中央アメリカの熱帯と亜熱帯の両方の地域から来ています。これらの木は高さが最大20mに達し、通常は生後4年、または発芽後最大7年でのみ実を結ぶ可能性があります。

この木の果実や果物、アボカドは通常梨の形をしており、リンゴやキュウリの形で見つかることもあります。肌の色は緑色ですが、アボカドの種類によって色合いや質感は異なり、大きな茶色の種子を覆うクリーミーな緑の果肉があり、食べられません。

アボカドまたはアボカドは果物と野菜の両方であり、美味しく繊細なヘーゼルナッツの風味に加えて、滑らかでクリーミーな一貫性があるため、あらゆる種類の食品と組み合わせることができます。

あなたがアボカドについて知る必要があるすべて1

アボカドは通常梨の形をした果物で構成されていますが、リンゴやキュウリの形で見つけることも可能です。皮は緑色ですが、アボカドの種類によって色合いや質感は異なり、食べられない大きな茶色の種子を覆うクリーミーな緑色の果肉が含まれています。

アボカドの特性と利点

アボカドの利点と特性は数多くあり、この食品を作るために、キッチンには強く推奨されているだけでなく、健康にも強く推奨されています。

一般的に、アボカドは心臓を健康保ち、悪玉コレステロールのレベルを下げ、血中の糖のレベルを制御し、血圧を制御します。これはアボカドの特性の中にあるためですモノ不飽和脂肪酸(オメガ9など)を見つけます。その中に14〜15の脂肪酸が含まれています。これらの脂肪酸は、善玉コレステロールを増加させ、悪玉を減少させるため、健康および主に心血管系に有益です。

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また、オメガ3と6脂肪酸が含まれ、健康のために非常に有益を、

それは腸の適切な機能を助け、同時にその洗浄に貢献します。彼らは体に可溶性繊維を提供するだけでなく、ミネラルやビタミンも同様に排泄システムに役立ちます。ミネラルの中にはカリウム、マグネシウム、カルシウムがあり、ビタミンの中ではビタミンB6が際立っています。それらは腸内細菌叢を保護し、それを調節するのを助ける栄養素です。腸の過敏性の問題がある人に強くお勧めします。

私たちが言ったように、アボカドの利点の中でも、カリウムとマグネシウムの含有量が高いです。両方の必須ミネラルは、神経系の適切な機能を維持します。これらの栄養素は、筋肉システム全体にも利益をもたらし、健康な免疫システムを楽しむための良い基礎となります。

それが持っているグループA、B、C、D及びKに属する多数のビタミンによるビタミンCおよびEこれらのビタミンの高いコンテンツには、優れた抗酸化剤として働くことができる、同時に、対照レベルに不可欠です身体の神経学的要因と良好な心血管の健康を維持します。

ビタミンDが含まれているため、健康な骨の維持に非常に役立ちます。

時にはそれはまた、マスクを作成するために食品として使用されます。自家製アボカドマスクの作り方を知りたい場合は、こちらの記事をご覧ください。

アボカドの栄養情報。

  • ビタミン:A、B1、B2、B3、B6、B9-葉酸-、C、D、E、K。
  • ミネラル:鉄、カリウム、リン、亜鉛、カルシウム、マグネシウム。
  • アミノ酸。
  • ファイバ。
  • 一価不飽和脂肪。
  • タンパク質

アボカドはあなたを太らせますか?

アボカドは食物繊維が豊富なので、大量の食事をせずに食欲を満たすことができます。また、便秘を防ぎ、血中のブドウ糖のレベルを制御します。

アボカド自体はあなたを太らせるだけでなく、前に述べたように、それは悪玉コレステロールと戦う有益な脂肪酸を提供するのに役立ちます。

一価不飽和脂肪の含有量が多いため、体重と健康のバランスを保つのに理想的な食品です。したがって、次にアボカドが肥大であるかどうかを自問するときは、私たちの体には脂肪が必要なので、すべての利点とその脂肪が必要であることを考えてください。脂肪になるのは、貧しい食生活(小麦粉、砂糖、飽和脂肪がたくさん)と座りがちなライフスタイル、運動不足、作り立ての食事と精製食品の過剰です。

アボカドを食べ、熟成させ、保存する方法

アボカドは熟し、食べられる状態にあると言えますが、振るとアボカドの内部の骨が揺れたり、指で押したときに少しゆがんだりするのがわかると思います。

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まだ固いアボカドがあり、早く熟成させたい場合は、バナナでもリンゴでも、果物と一緒に新聞紙で完全に覆う必要があります。このようにして、それらの成熟時間はわずか2または3日に減少します。

熟成を早めるために使用できるもう1つの方法は、直射日光を避け、気温が18〜24度の場所に室温で放置することです。この方法で、約1週間またはそれ以下で完全に熟します。

アボカドを開いて保管したい場合は、露出した部分を小さなレモン、オレンジ、トマトジュース、または酢で覆うのが最善です。骨が黒くならないようにするため、骨から離れることもできます。

さて、熟成を防ぎたい場合は、緑のアボカドを冷蔵庫に入れ、4〜6ºの温度で冷蔵することをお勧めします。

同様に、熟成プロセスでアボカドをラップで覆うか、空気が接触しないようにする密閉容器に保管するのにかかる時間を短縮できます。アボカドを冷凍することも可能ですが、その前に果肉を取り除き、よく砕いてレモン汁と混ぜる必要があります。

アボカドの食べ方を知りたければ、見逃せないレシピがたくさんあります。

アボカドのレシピ

私たちはあなたにアボカドでいくつかのおいしいレシピを残します:

ミニアボカド餃子

2つのアボカドの果肉を抽出することから始め、ボウルに残し、フォークを使ってピューレができるまでつぶし、レモンの半分とコショウと塩を加えます。

平らな面に2つのパフペーストリープレートを置き、麺棒を使用して少し伸ばしてから、カップまたはクッキー型を使用して、各シートに12個の円を切ります。

以前に羊皮紙で覆われたトレイに、パイ生地の丸の半分を入れます。溶き卵を使って縁を塗り、アボカドのピューレ大さじ1を加え、モッツァレラチーズのスライスとトマトソースの小さじ1を加えます。

最後に、他のパイ生地の円を使って詰め物を覆い、フォークを使って端を密封し、すべてのエンパナーダを少し溶いた卵で覆い、黄金色になるまで175度で10〜15分間焼きます。そして、それらを味わう準備ができました!

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アボカド、トマト、マグロのタルト

ボウルに材料を混ぜます。新鮮なコリアンダーの大さじ、マヨネーズの大さじ、1/2レモンのジュース、約80グラムのマグロの缶と少量の塩。

トマトの皮をむき、さいの目に切って保管します。アボカドから果肉を抽出し、フォークを使用してそれを少しマッシュし、いくつかの全体を残します。次にレモン半分のジュースと混ぜて塩を加えます。最後に、円筒形の型を使用して、プレートにアボカドの層を置き、マヨネーズを加えた別のマグロを加え、次にトマトと出来上がりを加え、パンのトーストを添えて冷ます。

サラダ、有名なサーモンとアボカドのタルタル、ソース、トースト、エビ、キノア、アボカドマヨネーズなど、アボカドを食べる方法は他にもたくさんあります。

ワカモレも忘れられません!

アボカドの品種

ハス

ハスのアボカドはヘーゼルナッツの風味があり、小さく、ザラザラした質感で、黒い肌と黄色がかった果肉が特徴です。この種類のアボカドは通常、最も頻繁に消費されるものであり、結果として最も栽培されるものです。

ベーコン

それは最も初期の品種であり、いくつかの黄色がかった斑点がある滑らかな緑色の皮膚を持っています。通常、Hass品種のハイブリッドと見なされます。

ピンカートン

かなり細長い梨状の果実で、外面は皮のような濃い緑がかった色合いで、通常はハスのアボカドと非常によく似た風味があります。木が他の種類の品種よりも多くの果物を生み出すのが特徴です。

ラムハス

皮が厚く小石のような質感で、ハスのアボカドに似た味わいの品種です。風だけでなく高温にも強いという点でハス品種とは異なりますが、通常はハス品種のハイブリッドと見なされます。

その他の品種

上記に加えて、ネグラデラクルス、ナバル、エルエドラノール、ライアン、ウルツ、エッティンガーなど、他の種類のアボカドがあります。

アボカド摂取時の注意

減量のためにダイエットをしている人々は、胃炎に苦しんでいる人々がそうであるように、適度な方法でアボカドを消費しなければなりません。

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