私たちの脳へのオリーブオイルの利点

地中海式ダイエットは、最高の食事方法の1つであることが証明されています。このダイエットは、その主成分であるオリーブオイルのおかげで、より健康的で長い寿命を保証します。

地中海地域に住む人々は、世界で最も健康で長寿の人々です。オリーブオイルには多くの健康上の利点がありますが、脳の健康に対するその利点は見過ごされがちです。

私たちの脳のためのオリーブオイルの利点1

オリーブオイルが脳を健康に保ち、変性から保護する方法のいくつかを以下に示します。

オリーブオイルは抗酸化物質が豊富です:

オリーブオイルは、ポリフェノールとして知られている天然の抗酸化物質が非常に豊富です。実際、強力な抗酸化剤でありフリーラジカルスカベンジャーである30以上のフェノール化合物が含まれています。

ポリフェノールはフリーラジカルおよび他の毒素によって引き起こされる酸化から体と脳を保護することができます。脳は多くの酸素を使用しているため、酸化に対する保護は特に重要であり、酸化に対して脆弱です。

オリーブオイルは脳に必須のビタミンが詰まっています。

ビタミンEとKは脳の健康に重要な2つのビタミンであり、オリーブオイルはそれらに豊富です。

ビタミンEは、特にビタミンCの存在下で、良好な記憶を維持し、記憶喪失を遅らせ、アルツハイマー病および認知症のリスクを大幅に低減します。このビタミンはまた、イベント後に血液供給をリダイレクトすることにより、脳卒中によって引き起こされる損傷を減らすことができます。これに関するハーバード大学の研究。

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一方、ビタミンKは、年齢を重ねても脳の鋭さを維持し、脳の処理速度を高めます。それはまた、あなたの記憶、特に言葉を思い出すことを後押しする可能性があり、これは人々が年をとるにつれて一般的な問題です。このビタミンはアルツハイマー病の予防にも役立ちます。

オリーブオイルはうつ病と闘います。

研究によると、キャノーラなどの不健康な植物油をオリーブオイルに置き換えると、うつ病のリスクを約50%減らすことができます。研究へのリンクが引用されています。

この発見に基づいて、研究者達はトランス脂肪の摂取量が増加するにつれてうつ病のリスクが増加すると結論付けています。

オリーブオイルは、2つの必須脳内化学物質のレベルも高めます。

脳由来神経栄養因子(BDNF)および神経成長因子(NGF)。

BDNFは、新しい脳細胞の形成を刺激し、脳へのストレスの悪影響を防ぐことができるタンパク質です。どちらの化学物質も脳細胞の形成と回復を促進します。このタンパク質の印象的な効果に関する数百の研究の1つ。

低レベルのBDNFが病気に関連しているので、オリーブオイルはうつ病からも保護します。

オリーブオイルは神経変性疾患の予防に役立ちます。

オリーブオイルは、認知機能の低下から脳を保護することができます。研究により、より多くのモノ不飽和脂肪を摂取すると、高齢者の記憶およびその他の認知機能が改善されることが示されました。

さらに、他の研究では、オリーブオイルを豊富に含む地中海式の食事を摂ることで、アルツハイマー病のリスクを最大40%減らすことができることが明らかになりました。MINDダイエットの一部であるオリーブオイルは、アルツハイマー病のリスクを53%削減することが示されています。引用された研究へのリンク。

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オレオカンタールは、それが脳のタンパク質ベータアミロイド関連疾患を取り除くために血液脳関門を通過することができるので、抗炎症ポリフェノールがオリーブオイルで見つかった、またそれは、アルツハイマー病の予防に役割を果たしていますアルツハイマー病。

オリーブオイルは、脳への効果に加えて、免疫システムを高め、骨密度を高め、心臓を病気から守り、糖尿病のリスクを減らします。

適切なオリーブオイルを選択してください。

上記のように、オリーブオイルは多くの健康上の利点を提供します。ただし、オリーブオイルの種類は重要です。

オリーブオイルを購入するときは、エクストラバージンオリーブオイルのみを選択してください。エキストラバージンオリーブオイルは冷たい機械的なプレスによって抽出されますが、他のタイプはジュースを抽出するために化学溶剤を使用します。

それが最初の抽出であるかどうかを知ることも重要です。

これは、エキストラバージンオリーブオイルの品質が高く、ポリフェノールが多く含まれていることを意味します。また、製品の製造日と有効期限を確認し、1年以上経過しているものは避けてください。

また、光を避けてビスフェノールA(BPA)を油から遠ざけるために、エキストラバージンオリーブオイルはプラスチックではなく濃い色のガラスで購入してください。

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