黒ニンニク:特性、メリット、レシピ

一部の人々が信じているように、黒にんにくは別の種類のにんにくではありませんが、これはにんにくを硬化または調理する方法であり、乾燥すると完全に黒色で石炭を連想させるものを使用できます。

箱やその他の種類の容器で見つけられることは非常に一般的で、多くの場合有機栽培されており、通常のニンニクと比較して通常はいくらか高価です。

このニンニクは、独特の風味の調味料として使用されており、当初はアジア、主に韓国と日本で使用されていましたが、現在ではヨーロッパ、北米、ラテンアメリカの一部ではなく世界中に広がっています。

しかし、その絶妙な風味に加えて、黒ニンニクはその特性と健康上の利点のために使用され、実際、それは時々、スーパーフードとして知られているものに分類されています。

黒にんにくの性質

黒にんにくの特性の中で、免疫系の改善に役立つことを強調できます。

一般的なニンニクと同様に、優れた抗酸化物質ですが、濃度がはるかに高くなっています。これは、このニンニクの乾燥プロセスが濃縮されたスーパーフードと言えるからです。

体内の血中コレステロール値とトリグリセリドを調整するのに役立ちます。

黒にんにく

黒にんにくの効能

免疫システムを強化し、防御力の向上に貢献します。たとえば、免疫不全に苦しんでいる人、または積極的な治療を受けている人は、免疫システムの改善に対するサポートを見つけることができます。

それは血中の脂肪のレベルだけでなく、「悪い」コレステロールのレベルを調整し、レベルを改善するのに役立ちます。血中の高レベルのLDLコレステロールと脂質に起因する問題に苦しむ人々に強く推奨されます。

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同時に、降圧効果は高血圧の問題を持つ人々を助けることができる黒にんにくの利点の1つです。

黒にんにくの効能

優れた抗酸化物質であるため、細胞の酸素化に役立ちます。これは、細胞の再生を改善し、死んだ細胞の蓄積、早期老化などを防ぐのに役立ちます。

それは治癒し、消化され、腸管を助け、胃の問題や有毒製品の消費、貧しい食生活などに関連する損傷を改善します。

黒にんにくの摂取・摂取方法

黒にんにくは簡単にすりつぶすことができるので、丸ごと、エキスで、またはカプセルで食べることができます。カプセルは、非美食的な方法で乾燥ニンニクの特性から利益を得ることです。

カプセルは、薬草学者、薬草学者、BIO製品の店でオンラインまたは物理的に入手できます。

球根の黒にんにくは、スーパーマーケット、ばら荷店、およびグルメ製品を扱う食料品店で見つけることができます。

以下で説明するように、自宅で行うこともできます。

黒にんにくの作り方

自家製黒にんにく(レシピ)の作り方

黒にんにくを作るにはいくつかの方法があります。ここでは、それを準備するためのいくつかのレシピを残します。いつものように、可能な限り、オーガニックまたはバイオガーリックを使用することをお勧めします。

電気炊飯器で黒にんにくのレシピ

このレシピは私には納得できませんが、電気炊飯器は、黒ニンニクを調理するのに最適な温度と湿度を維持できるという他のタイプの調理よりも優れています。プロセスと湿度/温度のニーズ。

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この黒にんにくの作り方が気に入らないのはいくつかあります。1つ目は、エネルギーを大量に消費することです。第二に、アルミホイルを使用しています。

処理する:

  1. にんにくの皮をむきます。
  2. それらを銀箔で包みます。
  3. 「暖かく保つ」オプションを有効にして、4週間放置します。

4週間、1日24時間であることを考えると、莫大なエネルギー消費です。特にソーラーパネルを使用または使用する人だけでなく、他の電源から電気を使用する人にも。

電気ニンニク発酵槽を備えた黒ニンニクのレシピ

このレシピは多少単純ですが、デバイスはより高価です。今後数か月以内にニンニクをたくさん発酵させようとする場合にのみ機能します。

この装置は需要に応じて生まれたもので、炊飯器を改造したものですが、完全に黒にんにくの製造工程を実行するために作成されました。

このアプライアンスで黒にんにくを作る方法は、炊飯器で行う方法と似ています。

  1. にんにくの皮をむきます。
  2. それをカバーし、12日間プログラムします。

2週間も経たないうちに黒にんにくが食べられるようになります。それは真実の最も実現可能なオプションです。さらに、100%オーガニックにしたい場合は、自分でニンニクを植えることができます!

黒にんにくの性質

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