簡単に、混練せずにパンを作る方法

数年前、私がこのセクションをパンから始めました。それは、先ほど説明したように、より生態学的な世界を求めるときの食糧主権と自給自足の重要性のため、パンが世界で最も人気のある食品の1つだったためです。また、小麦は以前にも述べたように(有毒な毎日のパン)、今日では農薬が豊富な食品であるため、健康の重要性のためにもです。

家でパンを作るこの2年間で、いくつかのことを学びました。多くの人が、パンを作るのは大変な仕事であるか、練るのが好きではないためだと言っているので、どちらかが真実ではないことを示すビデオを作ることにしました。

パンを作ることは簡単で、安く、そしてそれをする方法を知っていれば健康でありえます。

パンのレシピ:

有機性起源の全粒小麦粉500gr(白またはライ麦でもかまいませんが、ライ麦を3年の割合で使用するか、ライ麦1杯3カップを使用して、少し高くなるようにします)

小さじ1杯と塩の半分のグラムは、お好みで7または8グラムですが、もっと多く入れることができますが、これは健康的です。

ドライイーストティースプーン2杯、8〜10グラムで、フレッシュの30グラムまたは35グラムに相当します。フィールドに住んでいて月に使いやすいので、ドライを使用します。酵母をティースプーン2杯のカップに入れます。小麦粉と一緒にかき混ぜ、少し温水を加えてもう一度かき混ぜます。約5分間そのままにしておきます。その後、父が教えてくれた方法でパンを用意しました。砂糖を入れましたが、時間が経つにつれて小麦粉だけで十分だということを学びました。砂糖はできるのですが、それは不要です。

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ビデオで説明するように、必要な量の水は小麦粉に依存します。水は約30度である必要があります。つまり、非常に熱くなく、温かく柔らかく、触れると、温かくはありますが熱くはありません。

準備ができた小麦粉、水、酵母、塩、他には何も必要ありません。

発酵時間も長く、酵母で一枚づつ混練しているので、練りにくいパンです。

私たちが形を作る最後のプロセスで好きな人は、少しの油、種子、パセリなどを組み込むことができます。

このパンは長持ちし、保存料や他の化学物質を含んでいません。古くならず、バブルガムのようにならず、固まるのに長い時間がかかります。

焼きたてのパンを食べないでください。焼きたてのパンを食べないと、誰も食べられないパンがありますが、これは当てはまりません。また、焼きたてのパンは消化しにくいので、休んで冷やす必要があります。

ビデオを気に入っていただければ幸いです。

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